دانشمندان برای تولید روغن ماهی در محصولات کشاورزی نظیر شلغم روغنی از مهندسی ژنتیک بهره می‌گیرند.

این شیوه رویکرد جدیدی برای بهبود تغذیه فراهم می‌کند.

به گزارش ایرنا و به نقل از ساینس دیلی، محققان اثبات کردند محصولاتی که حاوی ژنهای موجودات دریایی هستند می‌توانند اسیدهای چرب امگا ? ?که بطور طبیعی در روغن ماهی یافت می‌شود تولید کنند.

دانشمندان مرکز تحقیقات روتامستد در شمال لندن ژنهای مهمی را از گونه‌هایی از یک جلبک دریایی تک سلولی میکروسکوپی موسوم به "?pseudonana ? "Thalassiosiraجدا کردند سپس این ژنها را به محصولاتی مانند بذر کتان و شلغم روغنی تزریق کردند و دریافتند این گیاهان می‌توانند در دانه‌های چرب خود اسید چرب امگا سه تولید کنند.

"جاناتان ناپیر" سرپرست این گروه تحقیقاتی چنین کاری را عملی دانست و افزود در مطالعات انجام شده بر روی گیاهان و محصولات گیاهی معلوم شد امکان تولید روغن ماهی وجود دارد.

نگرانی‌های ناشی از کاهش تدریجی ذخایر ماهی و آلودگی دریایی محققان را به جستجوی منبع جایگزینی برای اسیدهای چرب زنجیره بلند امگا ? ?هدایت کرده است.

اسید چرب امگا ? ?را نه تنها ماهی‌ها بلکه میکروب‌های دریایی که این جانوران مصرف می‌کنند نیز تولید می‌نمایند.

دانشمندان قصد دارند در تلاش برای تولید گوشت شیر و تخم مرغ غنی از امگا ? ،?حیواناتی مانند مرغ و گاو را باروغن‌های تراریخته تغذیه کنند.