رشته باغبانی یکی از مهمترین رشته های کشاورزی است که داوطلب گروه آزمایشی علوم تجربی می تواند آن را انتخاب کند. با توجه به افزایش  روز افزون جمعیت و احتیاج غذایی آنها، رشته باغبانی با تولید حدود 40% مواد غذایی، نقش مهمی در تأمین مواد غذایی مورد نیاز بشر دارد.   تخصصی شدن پرورش گیاهان و درختان میوه نیاز به استفاده بهینه از ابزار و امکانات و همچنین استعدادهای جوان دارد. به منظور تربیت نیروی متخصص، در آزمون سراسری، رشته مهندسی باغبانی برای تربیت متخصص در زمینه های تولید محصولات باغبانی، شامل درختان میوه ، سبزیها، درختان زینتی، گل کاری و طراحی فضای سبز ارائه می گردد.

تعریف و هدف

مهندسی باغبانی یکی از رشته های اصلی مجموعه کشاورزی است که در سطح کارشناسی در بسیاری از دانشکده های کشاورزی دانشگاههای معتبر کشور ارائه می گردد. هدف از ارائه این رشته تربیت نیروهای زبده ای است که بتوانند در زمینه های مختلف پرورش و تولید محصولات باغی، سبزی و صیفی، گلهای زینتی، طراحی فضاهای سبز و... فعالیت نمایند.

اهمیت و جایگاه در جامعه

اساسی ترین نیاز هر فرد، تأمین نیاز غذایی اوست. با توجه به محدود بودن زمین و آب برای جوامع رو به رشد، باید حداکثر محصول را از زمینهای زیر کشت به دست آورد. محصولات باغبانی در دنیا، علاوه بر تأمین بخشی از غذای مورد نیاز بشر، در تأمین سلامتی انسان جایگاه ویژه ای دارد. تولید گلها و گیاهان زینتی سبب انبساط و شادی روح انسان و تقویت سلامت روانی افراد می شود. با توجه به وابستگی کشورمان به صادرات نفت، تولید محصولات باغبانی می تواند یکی از مهمترین منابع ارزی کشور باشد و جایگزین درآمد نفت شود. در حال حاضر نیز این بخش یکی از مهمترین منابع ارز آوری کشور محسوب می گردد. با توجه به این مطالب، جذب فارغ التحصیلان این رشته در وزارت کشاورزی و سازمانهای وابسته و همچنین بخشهای خصوصی نظیر شرکتهای سهامی زراعی و... اهمیت قابل ملاحظه دارد و نیاز خاص به این رشته را- حتی در مقایسه با سایر رشته های کشاورزی- به وضوح نشان می دهد.

  صنعت و بازارکار

تواناییهای لازم برای داوطلبان این رشته و ادامه تحصیل در آن

برای ادامه تحصیل در این رشته- با توجه به کمیت و کیفیت دروس ارائه شده در این دوره- داوطلب باید از دانش بالایی در زمینه های علوم پایه، شیمی، فیزیک و... برخوردار باشد. همچنین توان جسمی، قدرت تجزیه و تحلیل و دقت کافی در مسائل را داشته باشد. شایان ذکر است تقریباً اکثر کارها و فعالیتهای این رشته در خارج از محیط شهری و باغهاست و توان نسبتاً بالایی را می طلبد.

  تواناییهای فارغ التحصیلان

همان گونه که اشاره شد فارغ التحصیلان این رشته می توانند پس از پایان تحصیلات مسؤولیتهای متفاوتی به عهده بگیرند، از جمله:

·       محاسبه، ساخت و اجرای گلخانه های تولید گل و سبزی، شاسی های گرم و سرد، خزانه های تولید نشا و سایر ادوات ثابت باغبانی.

·

نظارت و اجرا در کاشت باغهای پیشرفته و همچنین تولید ارقام جدید میوه و سبزی و... .

·

فعالیت در زمینه های تحقیقات کشاورزی در بخش باغبانی.

·

طراحی باغ و پارک و فضای سبز شهری و نظارت و اجرای طرحهای فضای سبز ، چمن کاری و گل کاری.

·

انجام بسیاری از کارهای نقشه برداری برای اجرا و ایجاد دقیق باغها و فضای سبز.

·

تولید نهال و پرورش گل و ایجاد نهالستان و گلستانهای پیشرفته.

·

تواناییهای فارغ التحصیلان دوره های کارشناسی ارشد و دکتری در تحصیلات تکمیلی بیشتر به جنبه های نظری و پژوهشی پرداخته می شود و دانشجویان تواناییهای علمی، پژوهشی و به طور کلی نظری خود را افزایش می دهند. افزایش توانایی، در کارهای اجرایی علمی نیز تأثیر بسزایی دارد.

نام درس:

1آبیاری عمومی

2آفات و بیماریهای مهم گیاهان زینتی، صیفی و سبزی

3ازدیاد نباتات

4اصول اصلاح نباتات

5اصول تبدیلی و نگهداری فرآورده های کشاورزی

6اقتصاد کشاورزی

7بیماریهای گیاهی

8بیوشیمی عمومی

9چایکاری و تکنولوژی چای

10حشره‌شناسی و دفع آفات

11دامپروری عمومی

12رابطه آب و خاک و گیاه

13زراعت عمومی

14سبزیکاری خصوصی

15شیمی آلی

16طراحی باغ و پارک

17علف‌های هرز و کنترل آنها

18فیزیولوژی بعد از برداشت

19فیزیک عمومی

20گیاهشناسی 1(فیزیولوژی و تشریح)

21ماشین‌های کشاورزی

22مسئله مخصوص

23میوه‌های ریز

24میوه های مناطق معتدله

25کارآموزی

26آفات مهم درختان میوه

27آمار و احتمالات

28اصلاح و بذرگیری گل و سبزی

29اصول باغبانی

30اصول و ترویج و آموزش کشاورزی

31اکولوژی

32بیماریهای مهم درختان میوه

33جلسه بحث

34حاصلخیزی خاک و کودها

35خاک‌شناسی عمومی

36درختان و درختچه های زینتی

37ریاضیات عمومی

38ژنتیک

39سبزیکاری عمومی

40شیمی عمومی

41طرح آزمایشات کشاورزی 1

42عملیات کشاورزی

43فیزیولوژی گیاهی

44گلکاری

45گیاه شناسی 2 (سیستماتیک و مرفولوژی)

46ماشینهای برداشت محصولات باغی

47مساحی و نقشه برداری

48میوه‌های گرمسیری و نیمه‌گرمسیری

49هوا و اقلیم شناسی